Rosso rubino intenso; al naso presenta intense note di frutti rossi che si percepiscono anche al palato. In bocca é lievemente tannico.
Per coloro ai quali piace ritrovare la tipicità piacentina ma che non amano la spuma caratteristica del Gutturnio frizzante. Accompagna bene tutto il pasto ed é consigliato a coloro che amano avere sulla propria tavola un vino di qualità ma non troppo impegnativo.
Si adatta bene a tutto il pasto, specialmente alla cucina casereccia a base di carni non troppo elaborate e fritti.
Tipologia | Fermo Secco Gutturnio superiore DOC |
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Varietà | Barbera 60%, Croatina 40% |
Alcool | 12% Vol. |
Colore | Rosso rubino intenso con riflessi violacei; |
Profumo | Vinoso, caratteristico, con note di frutti rossi ove spiccano lampone e marasca. |
Sapore | Al palato si presenta fruttato, fresco e lievemente tannico. |